HÖGLANDETS WHISKYVÄNNER

Lucka 5

Bruichladdich 2011

Kategori – Single malt från Skottland

Destilleri – Bruichladdich

Distrikt – Islay

Buteljerar – Destilleri buteljering

Destillerad - 2011

Buteljerad - 2022

Ålder – 11 år

Fat - 1st Fill bourbon barrels

Styrka – 50%

Buteljerings serie - The Organic

Vi stannar kvar på Islay och siktar in oss på destilleriet Bruichladdich. Här skapar man tre olika typer av produkter som skiljer sig en hel del från varandra. Vi har en orökt variant som är den vi ska smaka idag, men man gör även en rökig variant (40ppm) som går under namnet Port Charlotte och till sist en ultrarökig variant (100ppm och uppåt) som går under namnet Octomore.  Dagens flaska som ingår i serien The Organic är 100% organisk. Kornet är odlat på Mid Coul Farm nära Inverness i norra Skottland, där man har utvecklat ett hållbart sätt att odla utan kemikalier och bekämpningsmedel. Whiskyn är destillerad 2011 och har vilat i 11 år på ett 1st fill bourbon fat för att sedan buteljeras på flaska till en styrka av 50%.

Sláinte!