Lucka2

HÖGLANDETS WHISKYVÄNNER

Lucka 2


Kingsbarns - Dram to Dream

Kategori – Single malt from Scotland

Destilleri – Kingsbarns

Distrikt – Lowlands

Buteljerare – Kingsbarns

Destillerad –2015

Buteljerad –2018

Ålder – 3år

Fat –First fill Ex-Bourbon (90%) & First fill STR Barrique (10%)

Styrka – 46%

Buteljerings Serie - Limited Release






I lucka 2 ska vi bekanta oss med ett relativt nystartat destilleri som ägs och drivs av Wemyss familjen. Wemyss är kanske mest kända som oberoede bultejerare med varumärken som Wemyss malts och Darnleys Gin, men 2014 grundade man destilleriet Kingsbarns som är beläget nära St Adrews i Fife (Lowland) och drog igång produktionen av whisky. Dagens dram är en 3 åring på 46% som består av en blandning av whisky som har lagrad på first fill ex-bourbon fat (90%) och first fill STR barrique fat (10%). För den som inte är helt med på vad STR står för är det kort förklarat en teknik som innebär att man rostar insidan på vinfat för att få bort syra associerad till vinlagringen, viket i sin tur ska ge större, djärvare och fruktigare smaker. Är det något vi kommer känna av? Låt oss smaka och se.


Sláinte!