HÖGLANDETS WHISKYVÄNNER

Lucka 21

Ardbeg Smokiverse

Kategori – Single malt från Skottland

Destilleri - Ardbeg Distillery

Distrikt - Islay

Buteljerare – Destilleri Buteljering

Buteljerad – 01.2025

Ålder – NAS (Non age statement)

Fat - Ex-bourbon cask

Styrka – 48,3%

Buteljerings serie - 25 years of the Ardbeg Commitee 2000-2025

Man kan inte vara utan en  Ardbeg i en whiskykalendern det är sen gammalt. Årets bidrag heter Ardbeg Smokiverse och det är årets Ardbeg Day buteljering som släpps i samband med den årliga festligheten Féis Íle som firas på Islay. Och denna utgåva markerar även 25-årsjubileet för Ardbeg Committee som är den hängivna fanrörelsen som bildades år 2000. Det som är speciellt med årets utgåva är att man har ändrat något på själva tillverkningsmetoden eller experimenterat kanske är ett bättre ord . Här har man gjort en ”high gravity mashing” vilket innebär att man har ökat sockerhalten i vörten från OG 1.054 till OG 1.070. Mer socker i vörten skapar mustigare jäsning med mer intensiva estrar, detta skapar i sin tur en whisky med mer tropisk frukt samt en ton som går åt det brödiga hållet. Allt har lagrats i ex-bourbon fat för att sedan buteljeras på flaska till styrka 48,3%

Sláinte!