Lucka 1
Hven Old Hare
Kategori – Blended malt från Sverige
Destilleri – Hven
Distrikt – Hven
Buteljerare – Hven
Destillerad –?
Buteljerad – ?
Ålder – 3-5 + 6-12 månader Px & Sherry finish
Fat - Europeisk & Amerikansk ek
Styrka – 40,4%
Varmt välkomna till whiskykalendern 2022
Årets första lucka bjuder på en blended whisky från Hven i form av en hare. Basen till denna dryck är gjord på spannmål som odlats på Hven, här används vete för en sädeswhisky som ska ge vaniljsötma och en del bitterhet. Här används råg för karamell och örtighet och vi har majs för blommighet och lite nötighet. Sen har vi förstås maltkorn som används till maltwhiskyn som bidrar med brödiga toner med inslag av choklad och fruktighet. All sädes destillat får mogna på nytillverkade tunnor gjorda av Europeiska och Amerikanska ekfat i 3 till 5 år för att sedan blandas ihop och vattnas ner. Efter att allt har blandats ihop så får det gifta ihop sig i 6 till 12 månader. 20% av faten i giftas processen är PX fat och 80% av faten är spansk rött grand reserva vin. Allt buteljeras på Hven till en styra av 40,4%. Namnet Old Hare är en hyllning till alla tyska fältharar som finns på ön som planterades in under 1850-talet av Oscar I och Oscar II
Sláinte!